Über die Schule

1) Unsere Schule orientiert sich hauptsächlich auf die gastronomischen Fächer (drei- oder vierjährig). Der theoretische Unterricht verläuft in unserem Schulgebäude in Frenštát pod Radhoštěm, das Praktikum grösstenteils im Hotel Praha in Nový Jičín, das cca 20 km von Frenštát entfernt ist.

   

Zur Austattung unserer Schule gehören (ausser üblichen Klassenräume): 2 Sprachlabors (Deutsch, Englisch), 3 Computerräume (1 davon für gastronomische Fächer), 1 Sportsaal, Klassenraum für Maschinenschreiben, Übungsküche, Übungskonditorei, Raum für Servierkunde u.a.

   

Wir verfügen über eigenes Internat mit 104 Betten.

Lehrfächer

Lehrfächer mit Abitur (4jährig): Hotellerie und Tourismus Kellner - Kellnerin Koch - Köchin Lehrfächer mit Lehrbrief (3jährig): Kellner - Kellnerin Koch - Köchin Konditor - Konditorin Restaurantfachmann - Restaurantfachfrau Aufbaustudium (2jährig): Gemeinsame Verpflegung

Internationale Programme

Seit ein paar Jahren ist unsere Schule in die europäischen Ausbildungsprogramme eingegliedert.: Socrates, Leonardo da Vinci, TANDEM (Koordinierungszentrum der tschechisch-deutschen Jugendaustausch mit dem Sitz in Pilsen und Regensburg).

Seit dem Jahre 2007 sind beide - (Socrates und Leonardo) - in ein neues Programm der lebenslangen Ausbildung verbunden.

Im Rahmen beider erwähnten Programme und Mobilitätsprojekte haben unsere Schüler schon Italien, Grossbritanien, Spanien und Deutschland besucht. Auch unsere Lehrer haben schon zweimal die Stage in Italien absolviert.

In diesem Jahr hat unsere Schule ein Projekt mit dem Titel "Gastronomie ohne Grenze" angemeldet. Wenn es von der Nationalagentur angenommen wird, werden unsere Schüler (insgesamt 20) im nächsten Jahr in die Slowakei, nach Frankreich, Lettland, Deutschland und Ungarn abfahren, um dort ihr dreiwöchiges Praktikum zu absolvieren.